毎年母はこれらのムカゴを大量に採取し、塩ゆでしたり、から煎りしたり、ムカゴメシを炊いたり、贅沢にすり下ろしたりして食卓に上げてくれる。へたすりゃ茶碗に何膳も山盛りして食べられるほど採ってきてくれるのだ。ありがたい。田舎住まいの特権である。 …
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