キクイモいただきました

仕事がらみで訪ねたお宅でキクイモを山ほどいただいた。ありがとうございます。
調べによると、このイモに含まれているイヌリンという成分は糖尿病に何らかのよい効果をもたらすという。糖尿病患いの母にピッタリじゃないか。ありがとうございます。